La région Centre, comme toutes les régions françaises est touchée par un mouvement de concentration des entreprises. En 2000, la région recensait 403 horticulteurs et pépiniéristes, en 2010, 277 entreprises sont dénombrées. La filière est toujours fortement créatrice d’emplois. Au total, l’horticulture pépinière emploie 1751 personnes (chefs d’entreprises + salariés).
La filière couvre 1 720 hectares . Plus d’1/3 des entreprises se situe dans le Loiret. Par contre, en terme de surface, le Loir et Cher compte 743 ha contre 654 ha dans le Loiret. Les exploitations sont de taille plus grande dans le Loir et Cher (en moyenne 17 ha contre 6 ha dans le Loiret).
Le marché "régional" (rayon de 200 km) constitue le premier débouché pour les producteurs de la région.24 % des ventes concernent des ventes sur le marché local (rayon inférieur à 10 km).
Le secteur de l'horticulture-pépinière est dynamique et bénéficie d'un fort potentiel de développement. Les producteurs savent faire preuve d'un réel opportunisme commercial et certains se sont organisés pour faire face aux centrales d'achat.
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